Chleb sodowy

Zawsze wydawało mi się, że chcleb jest bardzo trudno upiec. Chlebek, który chcę Wam zaproponować jest tak prosty, że poradziła sobie z nim nawet moja córka, która ma zaledwie 2 latka i 9 miesięcy. A do tego jest przepyszny!! Po prostu idealny na śniadanie :)

SKŁADNIKI:

  • 250 g mąki pszennej
  • 250 g mąki pszennej razowej (ja dałam orkiszowej)
  • 100 g płatków owsianych
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 25 g miękkiego masła
  • 500 ml  jogurt naturalny (może być też maślanka, lub kefir)

Suche składniki wymieszać w dużym naczyniu, dodać posiekane masło i jogurt. Wszystko szybko wymieszać. Nie wyrabiać długo, tylko do połączenia się składników.

chleb

Uformować na blaszce w bochenek o średnicy około 20 cm. Na wierzchu zrobić mocne nacięcia na kształt krzyża.

Aby uzyskać piękny kolor wierzch ciasta należy posmarować jogurtem. Skórka będzie dzięki temu chrupiąca i smaczna :)

Piec w temperaturze 190ºC przez 30 – 35 minut.

Najlepiej studzić na kratce. Trzymać przykryty ręczniczkiem kuchennym. Podawać dzieląc na ćwiartki, a każdą ćwiartkę na pół, lub po prostu w kromkach.

Aby otrzymać chlebek słodki wystarczy zrezygnować z płatków owsianych, a dodać do suchych składników:
- 2 łyżki cukru + szklankę rodzynek

 Proste i pyszne! Bez wyrabiania i czekania. Smacznego :)