Chleb razowy na miodzie

Gdy w domu zabraknie chleba, zamiast iść do sklepu, warto upiec swój własny :)

Tym razem zrobiłyśmy chleb razowy.

Potrzebowałyśmy: 2 szklanki mąki pszennej razowej, płaską łyżeczkę soli, 20g drożdży, 1 łyżkę miodu, 1,5 szklanki letniej wody, masło do natłuszczenia formy, 2 łyżki słonecznika (opcjonalnie).

Do garnka Łucja wsypała mąkę i sól. Trochę to trwało, ale nie chciała abym jej pomagała :)

razowy

W małej miseczce Łucja pokruszyła drożdże, dodała łyżkę miodu, a następnie pół szklanki letniej wody. Wymieszała wszystko łyżką.

Wlałyśmy płyn z drożdżami do mąki. Wymieszałam ciasto z płynem i resztą wody ręką. Łucja dzielnie mi pomagała :)

chleb razowy

Wyrabiałyśmy ciasto od ścianek do środka, aż stało się śliskie i przesłało przyklejać się do ścianek garnka.

chleb razowy

Przełożyłyśmy ciasto do wysmarowanej masłem formy, przykryłyśmy czystym ręcznikiem i zostawiłyśmy do wyrośnięcia ok 30-40 minut. Idealnie, gdyby ciasto wystawało troszkę ponad formę.

Piekarnik rozgrzałam do 200*C. Piekłyśmy ok. 35-40 minut.

chleb razowy

Pyszny :) Mi szczególnie smakował na ciepło z masełkiem i solą :)