Szaszłyki z łososia

Dzisiaj szaszłyki z łososia w pysznej marynacie.

Potrzebujemy: 4 łyżeczki płynnego miodu, 2 łyżeczki sosu sojowego, 2 łyżeczki octu balsamicznego, pół łyżeczki zmielonego imbiru, łyżeczkę soku z cytryny.

Z powyższych składników przygotowujemy marynatę i maczamy w niej ok. 200g filetu z łososia pokrojonego w kostkę.

A oto nasz znudzony pomocnik :)

Łososia nadziewamy na patyczki do szaszłyków, lub jak w naszym przypadku na chińskie pałeczki. Wybrałysmy je, bo są grubsze i Łucji łatwiej się na nie nakładało rybę.

szaszłyki z łososia

Piekłyśmy je 10 minut z każdej strony w temperaturze 200*C.

To zdecydowanie najlepszy łosoś jaki do tej pory jadłam.

szaszłyki z łososia

Kanapki z truskawkami

Mój mąż dba o to, abyśmy się nie nudziły :) Dostałyśmy wczoraj górę książek, z których będziemy czerpać insirację :)

A oto nasz sposób na przepyszne śniadanko zaczerpnięty z książki „Cecylka Knedelek”: kanapki z truskawkami.

Chleb, chlebek tostowy, lub tak jak w naszym przypadku, pokrojoną bułkę smarujemy z obu stron masłem.

W wykonaniu Łucji zajęło to troszę czasu :) Ja miałam dzięki temu chwilkę, aby pokroić truskawki.

 

Następnie ułożyłyśmy kanapki na blaszce, na nich położyłyśmy truskawki i polałyśmy lekko miodem (Ach te słodkie paluszki!!! :) )

Następnie wstawiłyśmy je do piekarnika na 10 minut w temp. 160*C.

Pyszności :)

Jabłka i banany w cieście

Potrzebne są: 3 czubate łyżki mąki, pół łyżki cukru, 1 jajko, pół łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, cynamon, jabłka i banany

Oddzielić białko od żółtka. Białko ubić z dodatkiem szczypty soli i cukru.  Dodać żółtko, mąkę, cynamon (pół łyżki) i proszek do pieczenia. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste dodać trochę mleka. Ciasto nie powinno spływać z owoców.

Owoce obrać, jabłka pokroić w plastry, banany przekroić w poprzek, a następnie na kawałki długości 4cm.

Na patelni rozgrzać tłuszcz. Kawałki owoców zamoczyć w cieście i na patelnię :)

Bardzo smaczne!!! :)

Ślimaki z ciasta francuskiego

Przekąski z gotowego ciasta francuskiego są proste i smaczne :)

Tym razem postanowiłyśmy zrobić ślimaki.

Łucja posmarowała ciasto francuskie ketchupem.

Na ketchup położyła ser żółty i szynkę.

Ciasto zawinęłam i pokroiłam na plasterki ok 1cm.

Piekłyśmy je 20 min. w temp. 200*C.

Takie ślimaki smakują jak mini pizze :) Pyszne :)

Pieczarkowe kąski

Dzisiejsze gotowanie zaczęłyśmy od przepisu z programu I can cook, który Łucja obejrzała wczoraj w telewizji na dobranoc. Kasia zrobiła Pieczarkowe Kąski i my też chciałyśmy spróbować :)

Składniki:

Pół szklanki mąki, pół szklanki mleka, jajko, łyżeczka musztardy – wszystko wymieszać w misce łyżką.

Dodatki: pieczarki, wędlina, ser, pomidorki – co kto lubi :)

Ja przygotowałam ciasto i nasmarowałam tłuszczem silikonową foremkę.

W tym czasie Łucja pokruszyła pieczarki, wędlinę i ser do foremek.

Następnie zalałyśmy to ciastem i wstawiłyśmy do piekarnika na ok. 15 minut w temp. 200*C.

Jeśli ktoś ma różne silikonowe foremki, to mogą wyjść bardzo ciekawe przekąski. My zajadałyśmy się tymi serduszkami :)